已经在英国泛滥的大闸蟹，我们还在翘首期待

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当我们还在念叨这几句古诗来翘首期待着金秋美味大闸蟹的时候，殊不知，远在万里之外的英国、德国已经被中国大闸蟹霸占了！

这事儿还上了央视新闻，也算是产生了国际性的影响。

说到大闸蟹，那可是让中国吃货们为之痴迷的美食啊!可是好像在外国人那里，怎么就成了灾难？这不，英国人面对这大闸蟹也是分分钟要被逼疯的节奏

原来大闸蟹什么都吃，适应能力超强，所吃的食物也很宽泛，不怕饿着，很快便在欧洲各地的水道中繁殖生长，对本土物种构成了严重的生存威胁，甚至成为欧洲一些国家唯一的淡水蟹种。在破坏生态平衡之余，大闸蟹还爱好在河岸上打洞，有时打洞的范围能深入河岸数米之远，破坏水坝，令河岸与岸边建筑都岌岌可危,还会毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾

这要是在咱中国，肯定都不是事儿，没有什么能逃过中华料理和广大美食爱好者的菜谱。但英国人似乎对大闸蟹并不感冒，也是过了很多年才出了“第一个吃螃蟹的人”，推广了这么多年、专门开发了螃蟹食谱，英国人吃螃蟹还是没有形成潮流。好吧，那把中国大闸蟹卖给中国人总可以了吧，然而因为捕蟹会同时捕到另一种受保护的鳗鱼，这个计划也被搁浅了…

对此，有的网友说，英国人只是缺少一个好厨师；然而，西山君觉得，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，虽然号称是“纯种”的中国大闸蟹，但毕竟生活在英国的水土里，倒也不见得就比国内的大闸蟹口感好呢？

况且，进口英国大闸蟹的事儿，并没有得过国家的批准，也就是说，要想吃，还是得等咱地道的大闸蟹

说起西山岛的螃蟹，细心的小伙伴都会发现，它还有个名字：太湖蟹，也叫洞庭太湖蟹。太湖蟹主要产自洞庭东西山。其实，太湖蟹与一般说的大闸蟹并没有本质区别。拿阳澄湖大闸蟹相比较，二者口感上并没有高下之分，只是阳澄湖大闸蟹肉紧，有微微的甘甜，洞庭太湖蟹个头更大，蟹肉更嫩，蟹黄饱满。如果说阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的王者，那太湖蟹是大闸蟹中的贵妃

太湖西山岛，碧水青山气候佳，太湖大闸蟹就生长于如此优厚的环境中，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。
进入九月，西山太湖蟹已是翘首可盼，须臾而至。远在英国德国泛滥的中国大闸蟹自不必艳羡，咱家门口的太湖蟹已近在眼前。

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